海尔磁控保鲜挑战落地太原亿家亲超市 实景封存验证保鲜实力

近日，海尔冰箱线下保鲜挑战活动在太原亿家亲超市正式启动。本次活动以“磁控保鲜 60天，玩的就是鲜”为主题，采用同款食材双环境对照的实景实验形式，将新鲜牛肉、大黄鱼分别存入海尔磁控保鲜舱与普通冰箱舱室，同步开启10天冷鲜、60天冻鲜两轮周期挑战，同时邀请10位太原本地生活达人到场见证，并开启全程线上直播，以公开透明的方式向消费者呈现不同存储条件下的食材状态差异。以公开的方式让消费者直观见证不同存储条件下的食材状态差异。

双组对照封存 全程公开倒计时

活动启动当日，海尔智家山西分公司制冷产业总监李磊与海晋瑞总经理刘立磊共同在超市生鲜区，选购了同批次、同品质的新鲜牛肉与大黄鱼，现场平均分为两份，完成对照封存仪式。

针对短期冷鲜场景，将鲜牛肉放入海尔和悦冰箱的磁控冷鲜抽屉，现场张贴封条，另一份鲜牛肉放进普通冰箱的冷藏室，开启为期10天的对照存储挑战。

针对长期冻藏场景，将大黄鱼存入海尔云溪冰箱的磁控冻鲜抽屉，同样贴上封条、标注日期，另一份大黄鱼放进普通冰箱的冷冻室，启动60天冻鲜对照挑战。

活动现场设置了专属倒计时公示屏，实时同步两组实验的存储时长。整个封存环节全程向到场消费者开放，接受公众监督，确保挑战过程透明可追溯，海尔品牌也邀请市民在10天、60天的解封节点到场观摩，共同见证最终的食材状态对比。

恒磁护鲜原理 降低细胞损伤

据现场工作人员介绍，海尔磁控保鲜技术通过构建恒温恒磁的存储环境，产生均匀稳定的弱磁场作用于食材，可在冷藏、冷冻过程中减少尖锐冰晶的生成，降低冰晶对食材细胞结构的刺破损伤，进而减缓食材汁液流失与口感变化。

针对不同存储需求，技术也做了场景化适配：磁控冷鲜模式适配肉类等短期生鲜存储，利于维持食材的鲜嫩质感；磁控冻鲜模式面向鱼虾等长期冻藏场景，可帮助食材在较长周期存储中，保留相对更好的肉质状态，抑腥增鲜。

全民见证打卡 贴近日常存储需求

本次挑战全程面向太原市民开放，活动期间消费者前往亿家亲超市活动现场打卡参与，即可领取定制周边礼品。

不同于单一产品的性能展示，本次挑战以家庭常见的存储食材不同场景作为参照，将抽象的保鲜技术转化为肉眼可辨的食材色泽、口感差异。对于日常家庭而言，冷藏肉类发干、冷冻食材解冻出汁是常见的存储痛点，这场对照实验也为消费者直观呈现了不同保鲜技术对饮食品质的影响，为家庭食材存储方案提供了具象参考。

近年来，海尔冰箱持续围绕家庭日常食材存储需求打磨保鲜技术。此次落地太原“磁控保鲜60天，玩的就是鲜”的挑战，既是对海尔磁控全空间保鲜技术表现的公开验证，也希望通过沉浸式的线下体验，让更多消费者了解科学保鲜方式，提升日常饮食的品质体验。